Радиационная
обработка была
впервые изучена
в начале XX
века. В 1960-х
годах началось
промышленное
использование
радиации для
стерилизации
медицинских
изделий и
продления срока
хранения
продуктов.
Сегодня
технология
применяется в
более чем 60
странах мира. В
отличие от
термической и
химической
обработки,
радиационная
стерилизация не
оставляет
вредных
остатков, не
изменяет
вкусовые
качества и
структуру
обработанных
материалов, а
также является
более
экологически
безопасной.
Страны,
где применяется
радиационная
обработка
США, Канада,
Россия, Франция,
Германия, Китай,
Япония, Индия,
Бразилия и
другие страны
активно
используют
радиационную
обработку в
различных
отраслях. Это
связано с ее
высокой
эффективностью,
возможностью
стерилизации без
термического
воздействия и
минимальными
изменениями в
составе
обработанных
продуктов.
Перспективы
применения
Расширение
применения в
пищевой
промышленности
за счет снижения
использования
консервантов.
Рост
использования в
медицине и
фармацевтике
благодаря
повышенной
стерильности без
химической
обработки.
Развитие
аграрных
технологий,
включая
обработку семян,
что способствует
улучшению
урожайности и
устойчивости к
болезням.
Устойчивое
развитие
упаковочных
материалов и
пластмасс,
повышение их
прочности и
долговечности.
Повышение
безопасности
медицинских и
косметических
изделий.
Экологичность,
так как не
требует
применения
химических
веществ,
оставляющих
токсичные
остатки.
Экономическая
выгода
Увеличение срока
годности
продуктов, что
снижает затраты
на логистику и
утилизацию.
Снижение потерь
от порчи
товаров, что
особенно важно в
пищевой и
фармацевтической
промышленности.
Снижение затрат
на химические и
термические
методы
обработки,
поскольку
радиация
позволяет
стерилизовать
продукты без
изменения их
структуры.
Улучшение
потребительских
характеристик
продукции, что
повышает ее
конкурентоспособность
на рынке.
|